Industria delle bevande
Pompaggio efficace di grani di birra caldi e abrasivi su lunghe distanze
La pompa monovite priva di manutenzione vi offre la massima durata di servizio
Siete produttori di birra o progettisti di un impianto di produzione di birra? In tal caso, vi sarete sicuramente trovati di fronte al problema di trovare la pompa giusta per il trasporto delle trebbie. Anche due amici statunitensi, che condividono la passione per la produzione di birra, hanno affrontato questa sfida.
NETZSCH Pumps & Systems ha fornito la soluzione . In qualità di specialista globale nella gestione di fluidi complessi, NETZSCH vi offre soluzioni innovative per il pompaggio di grani di birra su lunghe distanze.
Consulenza individuale
Volete pompare i vostri grani di birra in modo efficiente su lunghe distanze?
Ogni anno vengono prodotti circa due miliardi di ettolitri di birra e i birrifici di tutto il mondo devono affrontare la sfida di dover pompare i residui caldi e abrasivi del malto di birra, i cosiddetti grani di birra, su distanze talvolta lunghe. Così due amici negli Stati Uniti che condividono la passione per la birra di alta qualità, hanno aperto un piccolo birrificio dove hanno trasformato una ex fabbrica di Downingtown in un bar completo di ristorante e birreria, producendo all'inizio 1.725 barili di birra all'anno. A causa della forte domanda, l'azienda ha progettato un secondo birrificio più moderno a Parkesburg, in Pennsylvania. Il birrificio di 19.700 metri quadrati produce oggi circa dieci birre al giorno e circa 225.000 barili all'anno. A causa delle dimensioni del birrificio, i grani dei birrai dovevano essere pompati anche su lunghe distanze.
Pompe per grani di birra: massima affidabilità e lunga durata di vita
Come birrificio che copre una domanda così elevata di varietà premium, l'azienda ha bisogno di sistemi per il pompaggio dei grani che offrano la massima efficienza, una buona manutenzione e una lunga durata. Le proprietà uniche dei grani di birra pongono sfide significative alle pompe. I residui del malto di birra sono solitamente caldi fino a 65 °C e hanno un contenuto di umidità molto diverso. Sono anche molto abrasivi e talvolta devono essere pompati su lunghe distanze. Ciò richiede pompe per birra uniche, in grado di generare pressioni molto elevate.
Come pompare i grani di birra senza manutenzione su lunghe distanze
NETZSCH vi offre la soluzione ottimale per il pompaggio senza manutenzione dei cereali esausti dei produttori di birra. La pompa di miscelazione NEMO® B.Max in design a blocchi è dotata di statori in elastomero, che possono espandersi con il calore dei grani esausti. Per compensare, il rotore è stato progettato con un diametro più piccolo per ruotare con la massima potenza e la minore coppia possibile nello statore. Grazie all'alloggiamento della pompa con un'ampia tramoggia di ingresso rettangolare, una camera di riempimento rimovibile di forma conica e un'asta di accoppiamento con una vite di trasporto, la pompa a cavità progressiva garantisce un'alimentazione ottimale del prodotto negli elementi di trasporto, indipendentemente dalla pressione e dalla viscosità.
La pompa è inoltre dotata di una protezione contro il funzionamento a secco. Questa monitora continuamente la temperatura superficiale dello statore mentre la pompa è in funzione. Se la temperatura di spegnimento preimpostata viene superata, ad esempio a causa del funzionamento a secco, viene inviato un segnale al controllo del motore e la pompa si spegne automaticamente. In questo modo si evitano danni durante il pompaggio dei grani di birra. Nel birrificio di Parkesburg, la pompa per cereali esausti funziona per quattro o cinque anni senza interventi di manutenzione o sostituzione dello statore. Le trebbie esauste devono essere pompate per oltre 76 metri fino ai silos delle trebbie esauste del birrificio.
Pompa di miscelazione NEMO® B.Max
- Prodotto: Cereali
- Volume: 16 m³/h
- Velocità di rotazione: da 100 a 150 rpm
- Pressione: da 5 a 18 bar
- Viscosità:10.000 cPs
- Temperatura: 65°C
