latte condensato

Come pompare il latte condensato senza manutenzione

Pompaggio igienico del latte condensato senza usura e lubrificazione

Gestite un caseificio o ne state progettando uno? Se è così, probabilmente siete quotidianamente frustrati dall'elevata usura e dall'aumento dei costi di manutenzione per il pompaggio del latte condensato. È proprio questo il caso di un'azienda casearia del Wisconsin, uno stato degli Stati Uniti d'America, fino a quando non si è imbattuta nelle pompe e sistemi NETZSCH.
 

Lo specialista mondiale nella gestione dei fluidi complessi, con le sue innovative soluzioni di pompaggio, ha fornito una soluzione. Vi mostreremo come potete trarre vantaggio dall'uso di una pompa monovite NEMO® per il pompaggio del latte condensato zuccherato.

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NETZSCH, Pumps, Systems, Condensed Milk

Le sfide che vi aspettano quando pompate il latte condensato

L'azienda lattiero-casearia con sede nel Wisconsin è specializzata nella produzione di prodotti liquidi concentrati e mix di latte congelato. L'azienda è la più grande produttrice di latte condensato del Paese che produce una serie di prodotti a base di miscele di latte, come il liquore alla crema e altri preparati per bevande individuali. Il latte condensato, in particolare, pone sfide significative alle pompe a causa della sua composizione. Nella produzione di latte condensato zuccherato, il contenuto di acqua viene ridotto e viene aggiunto fino al 45% di zucchero. Il risultato è una miscela altamente concentrata di latte e zucchero. Questo porta solitamente a un'usura molto elevata delle pompe, perché il prodotto attacca il materiale delle macchine e le consuma rapidamente.

Pompaggio del latte condensato: Come aumentare la durata e ridurre i costi

Nella produzione, c'è un'applicazione critica verso la fine del processo in cui la miscela di latte e zucchero deve essere pompata fuori da due raffreddatori sotto vuoto. In precedenza, l'azienda si era affidata ad altre pompe per il latte condensato, ma in breve tempo le superfici metalliche si sono usurate. L'azienda si è rivolta così a NETZSCH. Gli ingegneri consigliarono di utilizzare una pompa monovite NEMO® con un'asta flessibile. Grazie all'albero flessibile, nella pompa a cavità progressiva non ci sono parti in movimento che sfregano l'una contro l'altra, riducendo in modo significativo l'usura dovuta al mezzo abrasivo. Di conseguenza, la pompa offre una durata particolarmente lunga e riduce notevolmente i costi di manutenzione e assistenza.

5000

cP di viscosità non sono un problema

Da quando sono state installate le pompe hanno funzionato ininterrottamente sette giorni su sette nel caseificio del Wisconsin senza problemi di manutenzione. Dopo alcuni mesi, una pompa è stata smontata per verificare se lo statore o altre parti presentassero segni di usura, ma non ce n'erano. Aggiornate il vostro impianto con una pompa monovite NEMO® e non dovrete più preoccuparvi dell'elevata usura e dei costi di manutenzione durante il pompaggio del latte condensato.

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La pompa igienica NEMO® BH è utilizzata per applicazioni igieniche nell'industria alimentare, farmaceutica, cosmetica e chimica/biochimica.

Come prevenire la contaminazione durante il pompaggio del latte condensato

Poiché il design brevettato con asta flessibile non presenta spazi vuoti e aree morte, viene spesso utilizzato per la produzione di alimenti, prodotti farmaceutici, cosmetici e applicazioni chimiche o biochimiche. Il design offre anche una pulizia (CIP - "Cleaning-In-Place-Process") e una sterilizzazione (SIP - "Sterilisation-in-Place-Process") senza sforzo.  Ciò significa consente di pulire le pompe senza rimuoverle dal sistema. Di conseguenza, si riducono i tempi di inattività durante il pompaggio, risparmiando tempo e denaro. Senza usura e lubrificazione, non c'è nemmeno il rischio di contaminazione del prodotto. Ciò è particolarmente importante nelle applicazioni di processo in cui le apparecchiature di pompaggio devono essere molto affidabili a causa della produzione continua in lotti. L'asta NETZSCH è realizzata in acciaio speciale e progettata per un massimo di dieci milioni di variazioni di carico. Questo acciaio garantisce la stabilità necessaria per trasmettere la coppia motrice richiesta, ma è sufficientemente flessibile per sopportare il movimento eccentrico del rotore. Un altro vantaggio offerto da questo materiale è la sua resistenza alla maggior parte dei composti chimici.

Pompa igienica NEMO® SH Plus 

  • Prodotto: Latte dolce condensato
  • Volume di produzione: 9.0 m³/h
  • Velocità di rotazione: 158 rpm
  • Pressione: 10.3 bar
  • Viscosità: da 1500 a 5000 cP
NETZSCH, Pumps, Systems, NEMO® SH Plus Hygienic Pump With Bearing Housing