Indústrias de Carnes & Matadouros
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Bombas de Lóbulos Rotativos facilitam o esvaziamento de recipientes de um fabricante de molhos.
Quando se trata de sistemas de transferência na indústria alimentícia, o foco principal é primeiramente a higiene, limpeza e compatibilidade com os alimentos.
Atendimento Personalizado
Cenário
Ao esvaziar recipientes usando bombas de cavidades progressivas, por exemplo, barris podem ser drenados até uma quantidade residual menor que um por cento. E, desta forma, proporcionar maior limpeza e segurança contra contaminação em comparação com dispositivos abertos de inclinação.
Desafio
Um fabricante de molhos teve problemas repetidos ao esvaziar o seu fogão utilizando sistemas de elevação: a pulverização, o ambiente quente e o piso escorregadio resultante também eram problemáticos em relação à higiene e a segurança do trabalho, além disso, os desperdícios de matérias não podem sem subestimados.
How to increase efficiency when emptying tanks in a sauce kitchen
The TORNADO® rotary lobe pump offers you countless advantages compared to a lift-and-tilt system. Thanks to the belt drive, the T.Sano® operates completely oil-free and thus poses no risk of contamination. In addition, it is particularly low-maintenance. The rotary lobe pump is also the optimum solution in matters of hygiene. The completely smooth housing is virtually impervious to dirt and dust. This is made possible by the compact and space-saving design, which avoids corners, edges or dead spaces. On the other hand, the T.Sano® offers you effortless cleaning (CIP - "Cleaning-In-Place-Procedure") and sterilisation (SIP - "Sterilisation-in-Place-Procedure"). You can clean the system in a circular or continuous process without prior disassembly.
Solução
Como o esvaziamento comum de recipientes não era adequado devido à forma do fogão e a cozinha era pequena demais para a instalação de uma bomba de cavidades progressivas, a NETZSCH recomendou outro sistema de deslocamento positivo para esta aplicação: T.Sano®, a bomba de lóbulos rotativos higiênica. A T.Sano® totalmente metálica é conectada ao fogão e ao forno por mangueiras seguras para alimentação. O produto base pode então ser facilmente bombeado para o próximo recipiente para refinação. Os pulverizadores perigosos e pisos escorregadios são passado, o padrão de higiene pode ser significativamente aumentado pelo sistema de transporte fechado. Além disso, a demora da transferência e a intensiva manipulação dos materiais é eliminada. Os ingredientes do molho não são prejudicados por este transporte suave: a bomba de lóbulos rotativos possui grandes câmaras de bombeio. Assim, a tecnologia de deslocamento uma solução adequada e eficiente para atender a todos os requisitos do setor alimentício.
Bombas de Lóbulos Rotativos T.Sano®
- Medium: Sauce base
- Capacity: 70 m³/h
- Pressure: Max. 12 bar
- Speed: 800 rpm
Meio: Molho
