Choosing the Right Displacement Pump System in the Hygienic Sector and What to Focus On

20.05.2021

Escolhendo o sistema de bomba de deslocamento certo no setor de higiene

A oferta é enorme, e uma bomba é comprada rapidamente. Entretanto, aconselha-se cautela ao comprar o equipamento adequado. Especialmente em um ambiente higiênico, escolher a bomba errada pode levar rapidamente a problemas e altos custos. Portanto, algumas questões essenciais devem ser esclarecidas com antecedência.

The hygienic industry covers a wide range of applications. From yoghurt via fruit juice concentrate to insulin, everything is included. The consistency of the respective media also varies from almost water-like to highly viscous, sometimes even piecey. Since product safety is the top priority during the process, any contamination must also be excluded, and residue-free cleaning must be ensured. This makes the selection process for the right pump often very complex. To simplify the selection process, we have put together the most important questions for you together with our Business Field Manager, Food & Pharmaceuticals Rainer Gozzer:

 

A indústria higiênica abrange uma ampla gama de aplicações. Do iogurte através do concentrado de suco de frutas à insulina, tudo está incluído. A consistência dos respectivos meios também varia de quase aquosa a altamente viscosa, às vezes até fragmentada. Como a segurança do produto é a principal prioridade durante o processo, qualquer contaminação do meio deve ser excluída e a limpeza sem resíduos deve ser garantida. Isso torna o processo de seleção da bomba certa muitas vezes muito complexo. Para simplificar o processo de seleção, reunimos as perguntas mais importantes para você junto com nosso Gerente do Segmento Alimentício e Farmacêutico Rainer Gozzer:

Quais são as características do meio a ser transportado?

  • Viscosidade (descreve a fluidez do meio)
  • Sensibilidade ao cisalhamento (mudança negativa na estrutura do meio devido a estresse mecânico)
  • Partículas (o meio contém partículas e, em caso afirmativo, em que tamanho e consistência)
  • Abrasividade (em que medida o meio tem um efeito abrasivo e, portanto, causa desgaste, de modo que determinadas combinações de material têm de ser utilizadas)

Qual a estrutura do meio bombeado?

  •  Teor de DM (denota a massa seca em uma mistura de substâncias)
  • Valor de pH (indica a força de uma solução é básica ou ácida)
  • Corrosividade (em que medida o meio reage com os materiais instalados e, portanto, causa alterações prejudiciais aos mesmos)

3. Quais são os requisitos técnicos do processo?

  • Temperatura de operação
  • Condições de aspiração (bomba afogada ou aspiração necessária)
  • Pressão de bombeamento
  • Tempo de operação

4. Quais são as exigências individuais?

  • Exigências higiênicas
  • Possibilidades do cliente para limpeza da bomba (sistema CIP disponível?)
  • Espaço de instalação (quanto espaço é disponível para bomba?)
  • Flexibilidade necessária em termos de faixas de vazão, bem como requisitos relativos à vedação do eixo.

Uma vez respondidas estas perguntas, o próximo passo é selecionar o modelo de bomba adequado.

Aplicações higiênicas: Bombas de cavidades progressivas, bombas de fusos e bombas de lóbulos rotativos

A bomba NETZSCH modelo NEMO® é particularmente adequada para meios irregulares, que devem permanecer em sua forma original. Os fatores decisivos aqui são as grandes câmaras de transporte e o projeto sem folgas. Como resultado, há muito pouco ou nenhum refluxo, somente em pressões de transporte mais altas. Em comparação, a bomba helicoidal fornece os melhores resultados em termos de cisalhamento. Ela também é ideal para meios altamente viscosos, como creme de queijo. Uma alimentação forçada pode empurrar o meio para dentro do estator para o transporte. Usando materiais especialmente combinados para o conjunto rotor/estator (rotor duro com estator macio), a tecnologia da bomba helicoidal oferece os melhores resultados ao transportar meios abrasivos. Além disso, ela permite baixa pulsação e, portanto, transporte muito preciso, tornando-a ideal para aplicações de dosagem.

Em comparação com a bomba de helicoidal, tanto a bomba de fusos como a bomba de lóbulos, na versão de metal completo, podem ter melhor desempenho em termos de faixas de temperatura de operação. Como resultado, ambas são adequadas para o chamado processo SIP, um processo no qual a bomba pode ser esterilizada dentro da fábrica. Devido aos elementos de transporte não possuírem contato, as bombas de lóbulos e fusos oferecem alta segurança do produto com baixo desgaste. Com a configuração adequada de vedação do eixo, elas são principalmente insensíveis ao funcionamento a seco. Além disso, a bomba de lóbulos rotativos  TORNADO® e a bomba de fusos NOTOS® oferecem um projeto chamado Full Service in Place, que permite uma manutenção simples e rápida sem remover a bomba do sistema. Entretanto, as duas tecnologias diferem em alguns aspectos.

A bomba de fusos higiênica NOTOS® é caracterizada por uma limpeza muito fácil. As bombas de fusos podem ser operadas em velocidades muito altas. O meio de limpeza pode ser transportado através da bomba muito rapidamente, limpando-a assim de forma eficiente. Não há necessidade de uma bomba de limpeza adicional. O uso de diferentes pares de fusos permite a aplicação em diferentes faixas de vazão. As bombas de fusos também são caracterizadas pela baixa pulsação e, portanto, também são adequadas para aplicações de dosagem.

Comparada com os outros dois modelos, o projeto compacto da bomba de lóbulos rotativos TORNADO® T.Sano® a torna ideal para sistemas com pouco espaço disponível. Seu projeto com carcaça totalmente lisa, motores refrigerados à superfície ou refrigerados a água e funcionamento isento de óleo devido ao acionamento por correia sincronizada a tornam adequada para demandas específicas no setor higiênico. Além disso, qualquer contaminação do material bombeado é excluída.

Destaques das bombas de deslocamento positivo para o setor higiênico

Bomba Helicoidal NEMO® BH Higiênica

 NEMO® BH Hygienic Pump in Compact Block Design, NETZSCH, Pumps, Systems
  • Adequado para meios irregulares
  • Transporte suave/sem cisalhamento
  • Articulação higiênica patenteada sem espaços mortos
  • Alta capacidade de sucção
  • Particularmente robusta em relação a meios abrasivos
  • Altas pressões de bombeamento
  • Baixa pulsação

Bomba de Dois Fusos NOTOS® 2NSH Higiênica com design FSIP®

NOTOS® 2NSH Hygienic Twin Screw Pump in FSIP® Design, NETZSCH, Pumps, Systems
  • Compatível com SIP
  • Insensível ao funcionamento a seco
  • Sem contato entre as partes rotativas
  • FSIP®
  • Limpeza muito fácil (não é necessária bomba CIP)
  • Projeto modular
  • Baixa pulsação

Bombas de Lóbulos T. Sano® com Superfície Smooth 

TORNADO® T.Sano® Rotary Lobe Pump in Smooth Surface, NETZSCH, Pumps, Systems
  • Compatível com SIP
  • Insensível ao funcionamento a seco
  • Contactless pump elements
  • FSIP®
  • Limpeza muito fácil (não é necessária bomba CIP)
  • Projeto compacto
  • Funcionamento isento de óleo
  • Projeto com carcaça lisa disponível
  • Motor de superfície ou resfriado a água possível

Em resumo, escolher a bomba certa para a aplicação não é tão fácil. Algumas variáveis devem ser consideradas. Para tornar este processo mais fácil, nossos especialistas, com anos de conhecimento especializado, terão prazer em ajudá-lo a encontrar a solução perfeita para sua aplicação.