酸奶

如何提高泵送酸奶的效率

平稳地泵送酸奶，同时保持最高的卫生标准

在泵送酸奶时，高效率和最高的卫生标准对您来说是否同时冲突？这正是最大的乳制品厂之一在注意到耐驰泵业&系统产品之前的想法。

作为复杂流体整体解决方案供应商，耐驰泵&系统为食品行业提供创新解决方案。了解如何在泵送酸奶时受益并提高效率。

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泵送酸奶：这些都是需要克服的挑战

酸奶是食品行业中要求最高的输送介质之一。平稳的输送对于生产多种类型的酸奶以保持其特有的稠度至关重要。泵技术起着至关重要的作用。大多数常见的泵在泵送酸奶时很快就达到了极限。由于它们的设计，经常会产生剪切力，从而稀释酸奶。为了保持产品质量，有时必须在酸奶中加入昂贵的蛋白质。这大大增加了生产成本。与所有乳制品一样，泵送酸奶的另一个挑战是极高的卫生标准。由于即使是最轻微的杂质也会导致整批酸奶无法使用，因此对酸奶泵的需求非常高。

如何在泵送酸奶时达到最高质量标准

所有材料都必须是符合食品安全的，必须进行时间密集型清洁，以满足高质量标准和泵送酸奶的相关要求。因此，在耐驰NEMO®SA型清洁无菌泵采用轴承架设计，挠性杆将驱动器连接到轴上，而不是开放式或充满油的万向节。这是通过转子和连接点的热收缩。因此，过渡部分保持密封，从而防止杂质进入。由于连接处的部件之间没有摩擦，因此挠性杆几乎不会磨损。因此，您只需要较低的维护成本。乳制品中使用的材料为不锈钢。与介质接触的部件，如转子，甚至都经过抛光处理。此外，还使用了由符合美国食品药品监督管理局要求的橡胶制成的定子。此外，在介质侧使用了特殊卫生设计的双端机械密封。这在泵送酸奶时为您提供了最大的产品安全性，从而确保了最高的质量标准。

20

流量20 m³/h

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采用紧凑型设计的NEMO®BH食品卫生泵用于食品、制药、化妆品和化工/生物化学行业的卫生应用。

如何减少泵送酸奶时的停机时间

为了永久保持质量标准，还需要进行大范围的清洁。然而，这往往会导致长时间的停机，从而导致高运营成本。然而，NEMO^®单螺杆泵却不是这样。由于创新的设计，该装置在泵送酸奶时为您提供CIP-“在线清洁程序”和SIP-“在线消毒程序”。旁通管线和切向冲洗喷嘴确保在整个系统中实现清洁液的必要流速。此外，输送区域的流量优化几何形状可防止死角和介质堆积。它还可以进行全面清洁，包括完全清空泵。这意味着，在不将泵从系统中移除的情况下，没有任何东西会阻碍泵的清洁甚至消毒。这样可以减少泵送酸奶时的停机时间，并为您节省时间和金钱。

为了补偿介质流量中的任何可能波动，该泵还与一个可变齿轮和一个变频器相结合。这意味着该系统在10bar的压力下每小时可输送高达20立方米的酸奶，连续运行不会出现任何问题，也不会影响所需介质的高质量。切换到NEMO®单螺杆泵，提高泵送酸奶的效率。