Speisefett und -öl

Schonende und flexible Förderung von Speiseöl

Wie Sie dank Wechsel der Pumpentechnologie den Verschleiß verringern

Produktionsraten maximieren, Verschleiß und Wartungskosten minimieren! Ansagen, die Sie sicherlich schon tausend Mal gehört haben, wenn Sie in der Lebensmittelbranche tätig sind. Doch wie können Sie Ihre Effizienz tatsächlich erhöhen? Vor genau dieser Frage stand auch ein Hersteller von Speisefett und -öl.

NETZSCH Pumpen & Systeme, der globale Spezialist für komplexes Fluidmanagement, hat die Lösung, wie Sie Ihre Produktionsraten beim Pumpen von Speisefett und -öl erhöhen und zugleich den Verschleiß reduzieren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie durch einen Pumpenwechsel nachhaltig Ihre Kosten reduzieren.

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Speisefett und -öl, NETZSCH, Pumpen, Systeme

Warum sind Zahnradpumpen für Speisefett und -öl nicht geeignet?

Beim besagten Speiseölhersteller müssen Fässer von 50 bis 200 Liter, IBC-Gebinde (Intermediate Bulk Container) und ganze Tankwagen mit fast 30 Kubikmetern Volumen innerhalb von maximal einer Stunde mit unterschiedlichen Speisefett und -ölsorten befüllt werden. Eine stationäre Fördereinrichtung kommt dafür aufgrund der verschiedenartigen Transportbehälter nicht in Frage. Bislang wurde eine auf einem kleinen Wagen montierte Zahnradpumpe benutzt. Allerdings funktionierte diese nicht zufriedenstellend, da die Zahnräder der Pumpe zu stark beansprucht wurden. Die hohe Viskosität führte zu Reibung und damit einhergehender starker Abnutzung innerhalb der Zahnradpumpe. Außerdem zersetzte sich das Fett aufgrund der hohen Temperaturen in der Pumpe, was zu Verschmutzung und Blockierung führte. Durch die starke Beanspruchung beim Pumpen von Speisefett und -öl entstand enormer Verschleiß und damit einhergehend hohe Kosten für den Speiseölhersteller.

Anforderungen beim Pumpen von Speisefett und -öl

Hoher Verschleiß und Wartungskosten, genau das gilt es zu vermeiden, denn der Wettbewerbsdruck in der Lebensmittelbranche steigt und steigt. Um diesem auch zukünftig standzuhalten, sind effiziente Anlagen unabdingbar. Ziel ist es, die Produktionsraten zu erhöhen und gleichzeitig den Verschleiß sowie die Wartungskosten zu minimieren. Deshalb ist es wichtig, dass Pumpen, die zur Förderung von Speisefett und -öl eingesetzt werden, korrosionsbeständig sind. Um zu verhindern, dass das Öl in Tröpfchen zerschlagen wird, muss es zudem schonend gefördert werden. Vibration und Pulsation sollten dringlichst verhindert werden. Neben der Anforderung, die Produktion effizienter zu gestalten, bestehen jedoch auch beim Pumpen von Speisefett und -öl extrem hohe Ansprüche an hygienische Verarbeitung. Zur Vermeidung von Verunreinigungen sollte die Pumpe einfach zu reinigen sein, nur so kann eine hygienische Handhabung gewährleistet werden. Effizient und zugleich höchster Anspruch an Hygiene, für viele entsteht genau hier ein Widerspruch. Nicht jedoch für NETZSCH. Der globale Spezialist für komplexes Fluidmanagement hat die optimale Lösung im Portfolio, mit der Sie genau diese Punkte vereinen können.

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Mit der ölfreien TORNADO® T.Sano® im glatten Design pumpen Sie selbst anspruchsvollste Medien unter Einhaltung strengster Hygienevorschriften.

So pumpen Sie Speiseöle effizient unter Einhaltung aller Hygienevorschriften

Für den Speiseölhersteller hieß die Lösung für all seine Probleme beim Pumpen von Speisefett und -öl: TORNADO® T.Sano®Drehkolbenpumpe im glatten Design von NETZSCH. Um den hohen Verschleiß und die damit große Anzahl an Wartungen zu verringern, rüstete er seine Anlage von einer Zahnradpumpe auf eine fahrbare Drehkolbenpumpe um. Die T.Sano® bietet Ihnen dank ihrer innovativen Antriebstechnik einen besonderen Vorteil. Statt des gängigen, aber sehr komplexen und schweren Gleichlaufgetriebes wird in dieser Modellreihe ein Riemenantrieb verwendet. Die vom Öl-Hersteller geforderte Flexibilität ist damit in jeder Anwendungssituation gegeben. Zudem vereinfacht der Riemenantrieb eventuelle Wartungsmaßnahmen und benötigt keine Schmierung. Dadurch reduzieren Sie Ihre Wartungskosten erheblich. Dank des durchgehenden Hart-Weich-Kontakts zwischen Antrieb, Riemen und Wellen wird zusätzlich eine hohe Laufruhe erreicht, die die Bauteile schont.

Die hohe Laufruhe bietet Ihnen noch einen weiteren Vorteil. Sie verhindert einen unregelmäßigen Strömungsverlauf beim Pumpen von Speisefett und -öl, der zu Pulsationen führen kann. Hierzu trägt auch die innovative Konstruktion der Drehkolbenpumpe bei. Kleine, in die Innenwand eingearbeitete Taschen sorgen dafür, dass das Medium ruhig in die Förderkammern einströmen kann. Die Pulsation ist dadurch äußerst gering, so dass Sie das Speiseöl ohne Konsistenzveränderungen abfüllen können. Ein weiterer entscheidender Vorteil, den Ihnen die T.Sano® bietet, ist die CIP-Fähigkeit (Cleaning-In-Place). Dabei können Sie die Anlage ohne vorherige Demontage im Kreis- oder Durchlaufverfahren reinigen. Durch die einfache Reinigbarkeit des Pumpenraums und die optimierten Außenkonturen erfüllt die Drehkolbenpumpe selbst höchste Hygienestandards. Der Speiseölhersteller reduzierte durch den Wechsel auf eine TORNADO® T.Sano® Drehkolbenpumpe zur Förderung von Speisefett und -öl den Verschleiß und die damit verbundenen Wartungskosten. Worauf warten Sie? Lassen Sie sich von den Expertinnen und Experten von NETZSCH beraten und finden auch Sie die passende Lösung, wie Sie Ihre Produktion effizienter gestalten können.