Pasta kakao

Bagaimana cara memompa pasta kakao dengan higienis dan hampir bebas perawatan

Menghemat waktu dan uang saat memompa massa kakao di masa depan.

Waktu perawatan yang lama untuk pompa berarti waktu henti yang lama untuk sistem, dan akibatnya, kerugian yang serius. Terutama dalam produksi makanan, seperti pengolahan massa kakao, kegagalan satu pompa dapat melumpuhkan seluruh jalur produksi.

NETZSCH Pumps & Systems, sebagai spesialis global dalam manajemen fluida kompleks, telah mengembangkan pompa untuk pasta kakao dan produk intermediate lainnya, seperti pasta kacang atau almond, yang hampir bebas perawatan. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara mengurangi waktu perawatan saat memompa pasta kakao dan pada saat yang sama memompa sesuai dengan pedoman keamanan pangan yang paling ketat..

Dapatkan penawaran personal yang menarik!

Hubungi sekarang

Inilah sebabnya mengapa pompa sangat diperlukan dalam pengolahan pasta kakao

Penggilingan halus sangat penting dalam produksi cokelat dan pasta makanan manis berbasis lemak lainnya. Di satu sisi, produk intermediate seperti pasta kakao, pasta kacang, atau almond dihaluskan dengan baik. Di sisi lain, bahan-bahan resep kasar juga dihaluskan dengan baik. Master Refiner, sebuah pabrik penggilingan zirkonium dari NETZSCH Grinding & Dispersing, dirancang khusus untuk aplikasi di industri makanan dan makanan manis. Pompa-pompa diperlukan untuk mengalirkan campuran bahan mentah ke pabrik penggilingan dengan andal. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan alur proses yang lancar dalam pengolahan pasta kakao. Itulah saat NETZSCH Pumps & Systems ikut berperan. Tantangan-tantangan untuk pompa-pompa di industri makanan sangat signifikan dan kompleks.

Terdapat beberapa tantangan yang perlu diperhatikan saat memompa pasta kakao

Salah satu persyaratan yang paling nyata untuk pompa pasta kakao adalah tuntutan tinggi terhadap kebersihan dan kebersihan. Karena pasta kakao, pasta kacang, atau almond adalah bahan pangan, pompa dan saluran yang terhubung harus bersifat higienis dan mudah dibersihkan. Selain tuntutan tertinggi terhadap kebersihan, pemompaan pasta kakao mengharuskan mesin memberikan segalanya dalam hal viskositas dan keausan yang dipercepat. Media yang dipompa, seperti pasta kakao, memiliki kepadatan tinggi, sehingga sulit untuk memompanya dengan pompa gigi atau sentrifugal konvensional. Selain itu, media tersebut sering mengandung zat padat yang dapat merusak dan menyumbat bagian pompa. Sebagai spesialis dalam media kompleks, NETZSCH memiliki solusi optimal untuk memompa pasta kakao dalam portfolio produknya.

800

rpm kecepatan operasional

Please accept Marketing Cookies to see that Video.

Dengan TORNADO® T.Sano® dengan permukaan halus, Anda dapat memompa media yang paling menuntut sekalipun sesuai dengan peraturan kebersihan yang paling ketat.

Berikut adalah cara memompa pasta kakao secara hampir bebas perawatan dan higienis

Pompa rotary lobe logam TORNADO® T.Sano® memenuhi semua persyaratan ini dan memberikan keunggulan lebih. Dilengkapi dengan belt drive, pompa rotary lobe ini beroperasi sepenuhnya bebas minyak. Manfaatnya bagi Anda adalah menghilangkan kontaminasi produk oleh minyak pelumas saat menggunakan T.Sano®. Berkat pemilihan bahan yang tepat, pompa ini juga sangat cocok untuk produksi cokelat dan makanan manis lainnya. Semua komponen pompa rotary lobe T.Sano® yang kontak dengan media dibuat dari stainless steel untuk memenuhi pedoman keamanan pangan. Hal ini menjamin kemudahan pembersihan yang sangat baik dan masa pakai yang lama. Keunggulan penting lain yang ditawarkan oleh T.Sano® adalah kemampuannya dalam proses CIP (Cleaning-In-Place). Ini memungkinkan Anda membersihkan pompa pasta kakao dalam proses sirkular atau terus menerus tanpa perlu membongkar pompa terlebih dahulu.

Selain itu, sistem penggerak sabuk inovatif menghilangkan risiko kontaminasi produk dan tugas pemeliharaan yang memakan waktu seperti pelumasan dan pergantian minyak. Sebagai hasilnya, Anda dapat mengurangi biaya pemeliharaan dan waktu perawatan dengan signifikan, sehingga mengurangi waktu henti sistem yang mahal. Jika perlu dilakukan perawatan, Anda tidak hanya dapat membersihkan pompa tanpa membongkar terlebih dahulu, tetapi juga melakukan perawatan penuh berkat konsep inovatif FSIP® (Full Service In Place). Selain itu, pompa rotary lobe TORNADO® menjamin keandalan operasional yang tinggi berkat desain uniknya. Ruang pompa, rotary lobe, dan segel adalah elemen penting yang bebas dari ruang mati dan dioptimalkan aliran. Oleh karena itu, tidak ada halangan untuk memompa massa kakao secara higienis dan hampir bebas perawatan. Apa yang Anda tunggu? Biarkan para ahli kami memberikan saran kepada Anda dan kurangi biaya perawatan Anda ke depannya.