latte condensato
Come pompare il latte condensato senza manutenzione
Pompare il latte condensato in modo igienico, senza usura e lubrificazione
Gestite un caseificio o ne state progettando uno? Se è così, probabilmente siete quotidianamente frustrati dall'elevata usura e dall'aumento dei costi di manutenzione del pompaggio del latte condensato. Questo era esattamente il caso di un'azienda casearia del Wisconsin, uno stato degli Stati Uniti d'America, fino a quando non si è imbattuta in NETZSCH Pompe & Sistemi.
Poiché lo specialista globale nella gestione dei fluidi complessi ha fornito una soluzione con le sue pompe innovative, vi mostreremo anche come potete trarre vantaggio dall'uso di una pompa a monovite eccentricaNEMO® per il pompaggio del latte condensato zuccherato.
Consulenza individuale
Queste sfide vi aspettano quando pompate il latte condensato
L'azienda lattiero-casearia con sede nel Wisconsin è specializzata nella produzione di prodotti liquidi concentrati e mix di latte congelato. L'azienda è uno dei maggiori produttori del suo genere nel Midwest degli Stati Uniti e il più grande produttore di latte condensato del Paese. Inoltre, l'azienda produce una serie di prodotti specifici a base di miscele di latte, come il liquore alla crema e altri preparati per bevande individuali. Il latte condensato, in particolare, pone sfide significative alle pompe a causa della sua composizione. Nella produzione di latte condensato zuccherato, il contenuto di acqua viene ridotto e viene aggiunto fino al 45% di zucchero. Il risultato è una miscela altamente concentrata di latte e zucchero. Questo porta solitamente a un'usura molto elevata delle pompe per il latte condensato, perché il prodotto attacca il materiale delle pompe e le consuma rapidamente.
Pompaggio del latte condensato: Come aumentare la durata e ridurre i costi
Nella produzione, c'è un'applicazione critica verso la fine del processo in cui la miscela di latte e zucchero deve essere pompata fuori da due raffreddatori flash sotto vuoto. In precedenza, l'azienda si era affidata ad altre pompe per il latte condensato, ma in breve tempo le superfici metalliche si sono usurate. Altri sistemi testati nel corso degli anni avrebbero potuto essere migliori. Infine, l'azienda lattiero-casearia si è rivolta a NETZSCH. Gli ingegneri consigliarono di utilizzare un NEMO® pompa a monovite eccentrica con un'asta flessibile. Grazie all'albero flessibile, nella pompa a monovite eccentrica non ci sono parti in movimento che si sfregano l'una contro l'altra, riducendo in modo significativo l'usura dovuta al mezzo abrasivo. Di conseguenza, la pompa offre una durata particolarmente lunga nel pompaggio di latte condensato senza lubrificazione. Ciò riduce notevolmente i costi di manutenzione e assistenza.
Da quando sono state installate, le pompe hanno funzionato ininterrottamente sette giorni su sette nel caseificio del Wisconsin senza problemi di manutenzione o di prestazioni. Dopo alcuni mesi, una pompa è stata smontata per verificare se lo statore o altre parti presentassero segni di usura, ma non ce n'erano. Aggiornate il vostro impianto con una pompa NEMO® pompa a monovite eccentrica con stelo flessibile e smettete di preoccuparvi dell'elevata usura e dei costi di manutenzione durante il pompaggio del latte condensato.
Come prevenire la contaminazione durante il pompaggio del latte condensato
Poiché il design brevettato con asta flessibile non presenta spazi vuoti e aree morte, viene spesso utilizzato per la produzione di alimenti, prodotti farmaceutici, cosmetici e applicazioni chimiche o biochimiche. Il design offre anche una pulizia (CIP - "Cleaning-In-Place-Process") e una sterilizzazione (SIP - "Sterilisation-in-Place-Process") senza sforzo: ciò significa che nulla ostacola la pulizia e la sterilizzazione delle pompe senza rimuoverle dal sistema. Di conseguenza, si riducono i tempi di inattività durante il pompaggio dello yogurt, risparmiando tempo e denaro. Senza usura e lubrificazione, non c'è nemmeno il rischio di contaminazione del prodotto. Ciò è particolarmente importante nelle applicazioni di processo in cui le apparecchiature di pompaggio devono essere molto affidabili a causa della produzione continua in lotti. L'asta di piegatura NETZSCH è realizzata in acciaio speciale e progettata per un massimo di dieci milioni di variazioni di carico. Questo acciaio garantisce la stabilità necessaria per trasmettere la coppia motrice richiesta, ma è sufficientemente flessibile per sopportare il movimento eccentrico del Rotorerotore, rotori, rotorirotore. Un altro vantaggio offerto da questo materiale è la sua resistenza alla maggior parte dei composti chimici.
NEMO® SH Plus pompa igienica in versione a portacuscinetti
- Media: Latte condensato zuccherato
- Volume di lavorazione: 9,0 m³/h
- Velocità di rotazione: 158 rpm
- Pressione: 10,3 bar
- Viscosità: da 1500 a 5000 cP
