Voedingspompen, feiten, NETZSCH, Pompen & Systemen

19.11.2024

Zes feiten die je moet weten over voedingspompen

Voedingspompen spelen een cruciale rol bij de productie van voedingsmiddelen. Ze maken het transport en de verwerking mogelijk van gevoelige media zoals vloeistoffen, pasta's en viskeuze producten. Deze pompen moeten aan verschillende eisen voldoen om de hoogste hygiënenormen en een efficiënte productie te garanderen.

Een essentieel aspect is het hygiënische ontwerp, dat besmetting en bacteriegroei voorkomt. CIP- en SIP-compatibiliteit, materialen, normen en certificaten: Hier vind je alles wat je nodig hebt over voedselpompen.

Consulting op maat

Vraag een persoonlijk advies aan!

nu contact opnemen

1. Hygiënisch ontwerp

Voedselpompen moeten zo ontworpen zijn dat ze snel, grondig en efficiënt gereinigd kunnen worden. Dit is vooral belangrijk om verontreiniging te voorkomen, die een negatieve invloed kan hebben op de productkwaliteit. Een hygiënisch ontwerp betekent dat de pompen ontworpen zijn zonder dode ruimtes waar voedselresten of vloeistoffen zich kunnen ophopen. Deze resten zouden een ideale voedingsbodem vormen voor micro-organismen zoals bacteriën en schimmels, waardoor de productveiligheid in gevaar zou kunnen komen. Om dit risico te minimaliseren moeten de pompen voldoen aan hoge eisen van hygiënenormen zoals EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) en FDA (U.S. Food and Drug Administration). Deze standaarden zorgen ervoor dat de pompen zijn goedgekeurd voor veilig contact met voedsel en voldoen aan de hoogste hygiënecriteria.

TORNADO® T.Sano® lobbenpomp met glad oppervlaknETZSCH, Pompen & Systemen
TORNADO® T.Sano® draaizuigerpomp heeft een volledig gladde behuizing waarop zich nauwelijks vuil of stof kan ophopen.

2. CIP- en SIP-compatibiliteit

Voor efficiënte en continue productie moeten voedingsmiddelenpompen compatibel zijn met CIP (Cleaning in Place) en SIP (Sterilisation in Place). Dankzij deze systemen kun je de pomp volledig reinigen en steriliseren zonder hem te demonteren. Dit is met name belangrijk in de voedingsmiddelenindustrie, omdat het handmatig reinigen van pompen niet alleen tijdrovend en duur is, maar ook het risico van onvolledige reiniging met zich meebrengt. Met CIP- en SIP-systemen worden reiniging en sterilisatie direct ter plekke uitgevoerd door reinigingsoplossingen en stoom door het systeem te pompen. Dit bespaart niet alleen tijd, maar zorgt ook voor een constant hoge hygiëne.

Please accept Marketing Cookies to see that Video.

Efficiënte reiniging, verhoogde productiviteit en duurzame kostenbesparingen: Dit is precies wat CIP-pompen van NETZSCH je bieden.

3. Corrosiebestendige materialen

De materialen die worden gebruikt voor voedingsmiddelenpompen moeten voldoen aan hygiënische eisen en zeer goed bestand zijn tegen corrosie en slijtage. Aangezien er in de voedingsmiddelenindustrie vaak agressieve schoonmaakmiddelen en zure of alkalische voedingsmiddelen worden verpompt, is het essentieel dat de gebruikte materialen bestand zijn tegen deze omstandigheden. Roestvast staal van de kwaliteitsklasse 1.4404 (AISI 316L) geniet de voorkeur, omdat het een hoge corrosiebestendigheid combineert met gladde, hygiënische oppervlakken die gemakkelijk te reinigen zijn. Daarnaast moet het materiaal ervoor zorgen dat er geen interactie is met de getransporteerde voedingsmiddelen om te voorkomen dat de productkwaliteit wordt aangetast.

PERIPRO® Slangenpomp Voedingsversie, NETZSCH, Pompen, Systemen
Met zijn innovatieve ontwerp maakt de PERIPRO® slangenpomp in de voedingsmiddelenuitvoering een verontreinigingsvrij transport mogelijk.

4. Zacht transport van media

Voedselpompen moeten gevoelige voedingsmiddelen voorzichtig kunnen verpompen zonder de consistentie, structuur of smaak aan te tasten. Veel voedingsmiddelen, zoals yoghurt, vruchtensappen, deeg of pasteuze producten, zijn erg gevoelig voor mechanische of thermische effecten. Overmatige belasting kan de productkwaliteit negatief beïnvloeden, zoals het onnodig breken van emulsies of het verhitten van het product. Daarom moeten voedingsmiddelenpompen de druk en het debiet regelen zodat het product onbeschadigd blijft. Pompen zoals progressieve holtepompen of draaizuigerpompen maken een voorzichtig pompproces mogelijk, waardoor de integriteit van het product behouden blijft. Hierdoor blijven de consistentie, structuur en sensorische eigenschappen van uw voedingsmiddelen behouden, wat cruciaal is voor de kwaliteitsborging.

Please accept Marketing Cookies to see that Video.

De NEMO® BH hygiënepomp maakt indruk met zijn continue, drukstabiele, zachte en pulsatie-arme transport.

5. Certificeringen en standaarden

Voedingspompen moeten voldoen aan verschillende normen en certificeringen om te voldoen aan de hoge eisen van de voedingsmiddelenindustrie. Naast de EHEDG- en FDA-normen moeten de pompen voldoen aan nationale en internationale normen, afhankelijk van de regio of het land. In de VS zijn bijvoorbeeld de 3-A Sanitary Standards doorslaggevend, die strenge eisen stellen aan het hygiënische ontwerp en de materialen van voedselverwerkende machines. Deze normen en certificeringen zorgen ervoor dat de pompen veilig gebruikt kunnen worden in contact met voedsel en dat er geen potentiële verontreinigingen of schadelijke stoffen in het voedsel terecht kunnen komen.

NOTOS® 2NSH hygiënische dubbele-schroefspindelpompnETZSCH, Pompen & Systemen
De NOTOS® 2NSH hygiënische dubbele-schroefspindelpomp in het conventionele, ronde pomphuis biedt een optionele verwarmings- of koelmantel.

6. Besmetting vermijden

Een van de grootste uitdagingen bij de productie van voedingsmiddelen is het voorkomen van verontreiniging. Voedselpompen moeten zo worden ontworpen dat ze geen onzuiverheden in het te verpompen medium brengen. Dit betekent niet alleen dat er geen residu of bacteriële resten van eerdere pompcycli in de nieuwe productiecyclus terecht mogen komen, maar ook dat er geen schadelijke materialen of stoffen van de pomp zelf in het voedsel terecht mogen komen. Daarom moeten de gebruikte materialen voedselveilig en veilig zijn om besmetting te voorkomen. Bovendien moet de pomp zo ontworpen zijn dat je hem snel en volledig kunt schoonmaken om het risico op kruisbesmetting te minimaliseren.

Voedingspompen op maat die voldoen aan uw eisen

Deze eisen zijn cruciaal om ervoor te zorgen dat uw voedingsmiddelenpompen voldoen aan de speciale voorwaarden en specificaties van de voedselproductie en de hoogste productveiligheid garanderen. Als wereldwijde specialist in het omgaan met complexe media biedt NETZSCH Pompen & Systemen een breed assortiment pompen die aan deze eisen voldoen.

Samen met u vinden we de juiste pompoplossing voor uw toepassing in de voedingsmiddelenindustrie. Zelfs de meest veeleisende media vormen geen probleem voor ons productassortiment.

Deel dit artikel