OBST UND GEMÜSE
Sie wollen Obst und Gemüse schonend und zugleich effizient pumpen?
So fördern Sie empfindliche Medien wie Obst und Gemüse in einem Stück
Das Pumpen von Obst und Gemüse von den Annahmetrichtern zu den Mühlen ist ein elementarer Prozessschritt in der Herstellung von Smoothies oder Säften. Wird das Obst und Gemüse jedoch nicht schonend gefördert, gehen mitunter große Mengen des Saftes bereits zu Beginn des Prozesses verloren. Genau damit kämpfte auch eine große Apfelweinmühle.
Der globale Spezialist für komplexes Fluidmanagement, NETZSCH Pumpen & Systeme, bietet Ihnen unter anderem innovative Lösungen zum Pumpen von Obst und Gemüse. Wir zeigen Ihnen, wie die Apfelweinmühle vom Einsatz einer NETZSCH Pumpe profitierte und auch Sie Ihre Produktion effizienter gestalten können.
Individuelle Beratung
Herausforderungen beim Pumpen von Obst und Gemüse
Wie die meisten Rohstoffe in der Lebensmittelindustrie sind auch Obst und Gemüse besonders empfindlich. Eine schonende Förderung der Lebensmittel ist somit unabdingbar. Pumpen, die Druck oder starke Scherkräfte auf das Medium entwickeln, führen zu einer Beeinträchtigung oder gar Zerstörung des Fördergutes. Die Apfelweinmühle kämpfte damit, dass ihre Äpfel und Birnen beim Transport von den Annahmetrichtern zu den Mühlen vorgeschnitten werden sollten. Das lange Zeit dafür eingesetzte System quetschte die Ware jedoch zu stark und mahlte sie so teilweise aus. Dadurch entwich ein großer Teil des wertvollen Saftes bereits zu Beginn der Produktion und ging somit für die Weiterverarbeitung verloren. An eine effiziente und nachhaltige Herstellung von Smoothies oder Säften war nicht zu denken.
Das müssen Sie beim Pumpen von Obst und Gemüse beachten
Die Anforderungen beim Obst und Gemüse Pumpen sind groß. Neben der schonenden Förderung und der damit einhergehenden Effizienz der Produktion steht auch Hygiene ganz oben auf der Prioritätenliste. Verunreinigungen des Mediums machen dies nicht nur unbrauchbar, sondern können auch die Gesundheit der Verbraucherinnen und Verbraucher gefährden. Deshalb ist eine einfache Reinigbarkeit sowie eine Förderung unter Einhaltung strengster Hygiene-Richtlinien unabdingbar. Sie stellen sich die Frage, wie Sie Ihr Obst und Gemüse schonend, effizient und zugleich hygienisch zu den Mühlen pumpen können? NETZSCH hat die Lösung, wie Sie alle Anforderungen mit nur einer Pumpe abdecken.
So erhöhen Sie Ihre Effizienz beim Pumpen von Obst und Gemüse
Die Lösung heißt NEMO® BH Hygienepumpe in kompakter Blockbauweise. Mit der Exzenterschneckenpumpe fördern Sie Feststoffe bis zu zehn Zentimeter Durchmesser problemlos in einem Stück. Möglich ist dies dank des Wirkungsprinzips der Exzenterschneckenpumpe. An Stelle von kompressiven oder zerdrückenden Bewegungen wird das Medium durch eine spiralförmige Bewegung der Schnecke bewegt. Einem schonenden Pumpen von Obst und Gemüse steht damit nichts im Weg. Und der Verlust von großen Mengen an Saft vor der eigentlichen Produktion gehört der Vergangenheit an.
Zudem bietet Ihnen die hygienegerechte Gestaltung der Komponenten, sowie die Reinigbarkeit der Anlagenteile eine Förderung unter Einhaltung strengster Hygiene-Richtlinien. Die Bauweise der Exzenterschneckenpumpen von NETZSCH, ermöglicht Ihnen CIP - „Cleaning-In-Place“ und SIP - „Sterilization-in-Place“. Damit können Sie die Pumpe ganz ohne Ausbau aus der Anlage reinigen oder sterilisieren. So sparen Sie Zeit und damit einhergehend Geld. Zudem sind die NEMO® Pumpen entsprechend den FDA (Food and Drug Administration) sowie EU-VO 1935/2004 (EU-Verordnung über Lebensmittelkontaktmaterialien) konstruiert, gefertigt und geprüft. Damit erfüllen Sie alle gängigen Hygienevorschriften. Hygienisch sicher und zugleich ökonomisch, dank der Umstellung auf eine NEMO® BH Hygienepumpe konnte der Apfelweinhersteller seine Produktion deutlich effizienter gestalten. Worauf warten Sie? Lassen Sie sich jetzt unverbindlich von unseren Expertinnen und Experten beraten und erhöhen auch Sie Ihre Effizienz beim Pumpen von Obst und Gemüse durch innovative Lösungen von NETZSCH.
NEMO® BH Hygienepumpe in kompakter Blockbauweise
- Medium: Obst und Gemüse
- Fördervolumen: 60 m³/Tag
- Druck: Max. 24 bar
- Drehzahl: 800 U/min
