RIFIUTI DI PESCE
Un sistema chiuso ottimizza la produzione di isolato di peptidi di pesce
Come pompare gli scarti di pesce in modo igienico e stabile per centinaia di metri
Un'azienda ecuadoriana trasforma gli scarti di pesce in isolato di peptidi di pesce di alta qualità per l'industria dei mangimi e ha dovuto affrontare la sfida di trasportare i residui di pesce viscosi e disomogenei all'interno dell'impianto per diverse centinaia di metri. Per soddisfare i requisiti igienici e mantenere l'efficienza dei costi, l'azienda si è rivolta a NETZSCH Pompe & Sistemi.
Insieme all'azienda ecuadoriana, gli esperti dell'azienda specializzata nel trattamento di materiali complessi hanno sviluppato un sistema chiuso che richiede una quantità di manodopera significativamente inferiore e soddisfa i requisiti igienici. Scoprite come combiniamo l'affidabilità dei processi e l'efficienza dei costi con le nostre sofisticate soluzioni tecniche.
Consulenza individuale
Sfide nel pompaggio dei rifiuti ittici
I rifiuti ittici pongono requisiti elevati alla tecnologia di trasporto utilizzata. Il prodotto ha una composizione disomogenea ed è costituito da teste di pesce, lische, pelle e carne di dimensioni variabili. Allo stesso tempo, presenta un elevato contenuto di umidità e una consistenza viscosa. Per garantire un processo di trasporto stabile, le grandi quantità di materiale solido devono essere raccolte in modo affidabile senza causare blocchi, usura o forze di taglio eccessive. Inoltre, sono richieste lunghe distanze di trasporto di diverse centinaia di metri e severi requisiti di pulizia e sicurezza sul lavoro, in quanto i sistemi di trasporto aperti comportano inquinamento da odori e rischi igienici.
Alti costi logistici e problemi di igiene
Nell'impianto esistente, i rifiuti ittici venivano trasportati internamente utilizzando lunghi trasportatori a coclea, carrelli elevatori e casse aperte. Questo concetto comportava un elevato sforzo logistico e richiedeva una notevole manodopera. Inoltre, si trattava di un sistema aperto che non soddisfaceva i requisiti igienici o le aspettative di un processo produttivo pulito. La contaminazione, le lunghe operazioni di pulizia e la limitata stabilità del processo comportavano un aumento dei costi operativi e di manutenzione. Era quindi necessaria una soluzione di trasporto chiuso e continuo.
NETZSCH assicura un trasporto stabile e igienico
NETZSCH ha collaborato con l'azienda ecuadoriana per implementare una soluzione di trasporto che comprende due pompe a monovite eccentriche NEMO® BF, completate a monte da macinatori bialbero a canaleN.Mac® . La tecnologia delle pompe si basa sul collaudato principio di trasporto Rotorerotore, rotori, rotorirotore-statore, in cui le camere di trasporto chiuse si muovono continuamente dall'ingresso all'uscita. In questo modo il prodotto viene trasportato a un volume e a una pressione stabili, indipendentemente dalla sua viscosità o consistenza. La tramoggia di ingresso di grande volume della pompa a tramoggia NEMO® BF, in combinazione con la coclea di trasporto integrata, assicura un'alimentazione uniforme del prodotto anche con materiale irregolare. Ciò garantisce un trasporto stabile senza ponti. La tecnologia della pompa a monovite eccentrica consente inoltre un trasporto con pulsazioni minime e basse forze di taglio, il che è particolarmente vantaggioso quando si trattano rifiuti ittici sensibili. Per trattare in modo affidabile componenti di grandi dimensioni, come teste o lische di pesce, a monte dell'impianto sono stati installati dei macinatori bialbero N.Mac®. Questi eseguono la pre-triturazione dei rifiuti di pesce. Questi eseguono la pre-triturazione del prodotto in modo che i solidi possano essere facilmente assorbiti nelle camere di trasporto della pompa. Di conseguenza, il rischio di intasamento e di maggiore usura è notevolmente ridotto. Il sistema è completato da un sistema di tubazioni completamente chiuso, che elimina la necessità di movimentare il prodotto a cielo aperto, migliorando così l'igiene e la sicurezza sul lavoro. Il design robusto di tutte le unità riduce inoltre i requisiti di manutenzione e prolunga la vita utile in caso di funzionamento continuo. Una delle pompe installate trasporta fino a cinque tonnellate di rifiuti ittici all'ora attraverso un tubo lungo 230 metri con un diametro di 100 millimetri. Per facilitare il trasporto, vengono introdotti impulsi d'aria con una pressione di sei bar nella tubatura immediatamente dietro la pompa. La seconda pompa trasporta 15 tonnellate di solidi di pesce con un contenuto di umidità di circa il 40% al giorno attraverso una linea di alimentazione lunga 30 metri nella stessa linea di trasporto, che si svuota in un serbatoio di sedimentazione.
La combinazione di un trituratore e di una pompa ha consentito un processo di trasporto completamente chiuso. Il trasporto manuale con carrello elevatore e l'uso di casse aperte, prima necessari, sono ora eliminati. Il sistema funziona senza problemi da quando è stato messo in funzione più di due anni fa. L'operatore beneficia di una stabilità di processo significativamente migliorata, di una riduzione dei costi operativi e di manutenzione e di migliori condizioni igieniche nell'ambiente di produzione. Allo stesso tempo, è stato ridotto il numero di personale necessario per il trasporto interno.
Contattate gli esperti di NETZSCH Pompe & Sistemi per analizzare insieme la vostra applicazione. Saremo lieti di supportarvi nella progettazione di una soluzione di trasporto economica e affidabile per i fluidi più difficili.
NEMO® Pompa a tramoggia BF con coclea di alimentazione e N.Mac® maceratore a doppio albero in versione a canale
- Media: Rifiuti di pesce
- Capacità: Fino a 50 tonnellate al giorno
- Pressione: 6 bar
- Altro: Viscoso, alto contenuto di solidi, umidità fino al 40%
