Drehkolbenpumpe Lebensmittel­industrie: Hygienisch und effizient

Drehkolbenpumpen gehören zur Gruppe der rotierenden Verdrängerpumpen. Zwei gegenläufig rotierende Drehkolben, in der Regel als Zwei-, Drei- oder Mehrflügelkolben ausgeführt, erzeugen im Pumpengehäuse definierte Förderräume, die das Medium ohne Quetschung, Scherung oder Zerkleinerung von der Saug- zur Druckseite transportieren.

Dieses Funktionsprinzip bietet in der Lebensmittelproduktion entscheidende Vorteile:

• Strukturerhalt: Stückige, faserige oder empfindliche Produkte wie Früchte, Gemüsepürees, Fleisch- oder Fischanteile werden produktschonend gefördert, ohne dass sich Textur oder Erscheinungsbild verändern
• Viskositätstoleranz: Drehkolbenpumpen fördern zuverlässig Medien mit stark wechselnder oder hoher Viskosität, von dünnflüssigen Fruchtgetränken bis hin zu Cremes, Pasten und Konzentraten
• Pulsationsarme Förderung: Der gleichmäßige Volumenstrom minimiert mechanische Belastungen auf nachgelagerte Anlagenkomponenten und ermöglicht eine stabile Prozessführung
• Selbstansaugfähigkeit: Die Technologie ermöglicht das zuverlässige Ansaugen auch bei schwierigen Einbausituationen oder geringen Zulaufdrücken
• Dosiergenauigkeit: Das definierte Fördervolumen pro Umdrehung erlaubt eine präzise Durchflusssteuerung und erleichtert die Einbindung in automatisierte Dosier- und Abfüllprozesse

Konstruktive Anforderungen mit Betriebsrelevanz

In der Lebensmittelindustrie ist hygienisches Design keine ästhetische Kategorie, sondern eine konstruktive Anforderung mit unmittelbarem Einfluss auf Produktsicherheit und Reinigungseffizienz. Totraumfreie Innengeometrien, glatte Oberflächen ohne Riefen oder Spalten sowie einfache Demontierbarkeit sind die zentralen Kriterien, anhand derer hygienische Pumpen bewertet werden. Die TORNADO® Drehkolbenpumpen von NETZSCH Pumpen & Systeme erfüllen diese Anforderungen und halten die Standards anerkannter Zertifizierungsstellen wie der EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) sowie die Werkstoffvorgaben der FDA (U.S. Food and Drug Administration) zuverlässig ein. Die eingesetzten Elastomere und Dichtungswerkstoffe sind für den Lebensmittelkontakt zugelassen und lassen sich auf spezifische Medienanforderungen – etwa fettige, saure oder alkoholhaltige Produkte – individuell abstimmen. Darüber hinaus sind lebensmitteltaugliche TORNADO® Pumpen vom globalen Spezialisten für die Förderung komplexer Medien für den CIP-Betrieb (Cleaning-in-Place) ausgelegt und unterstützen auf Wunsch auch SIP-Prozesse (Sterilization-in-Place). Reinigungszyklen lassen sich damit ohne vollständige Demontage durchführen, was Ihren Reinigungsaufwand spürbar reduziert.

Anwendungsfelder Lebensmittel- und Getränkeproduktion

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  Mandelschokolade
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  Shampoo
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  Schaum- und Perlwein
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  Soßen
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  Wein

Das Einsatzspektrum der TORNADO® Drehkolbenpumpen in der Lebensmittelindustrie ist breit. Typische Förderaufgaben reichen von Frucht- und Gemüsepürees, Konzentraten und Pürees über Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Frischkäse bis hin zu Gewürzen, Saucen, Dressings und emulgierten Produkten. Ebenso zuverlässig fördert die TORNADO® Fleisch- und Fischanteile in stückiger oder pastöser Form, Schokoladen- und Confectionery-Massen sowie Hefe, Starter- und Fermentationskulturen. Auch in der Tiernahrungs- und -produktionsbranche für Tier- und Heimtiernahrung ist die Technologie etabliert. Die Bandbreite der förderbaren Medien, von dünnflüssig bis hochviskos, von stückig bis homogen, macht die Drehkolbenpumpe zu einer vielseitig einsetzbaren Lösung in modernen Lebensmittelproduktionsbetrieben.

Wartung und Verfügbarkeit: FSIP® als Effizienzfaktor

Ungeplante Stillstände in der Lebensmittelproduktion sind mit direkten wirtschaftlichen Verlusten verbunden. Kurze Reaktionszeiten bei Wartung und Instandhaltung sind daher ebenso wichtig wie die Zuverlässigkeit der Pumpe im Normalbetrieb. Die TORNADO® Drehkolbenpumpen überzeugen mittels des innovativen FSIP®-Konzepts (Full Service in Place). Dieses ermöglicht Ihnen die vollständige Wartung und den Austausch aller verschleißrelevanten Bauteile, ohne Ausbau der Pumpe aus der Rohrleitung. Anschlüsse, Abdichtung und Positionierung der Pumpe bleiben unverändert. Lediglich die Frontseite der Pumpe wird geöffnet. Das reduziert Ihren Wartungsaufwand erheblich, minimiert Ausfallzeiten und senkt die Anforderungen an Werkzeugausstattung und Fachpersonal vor Ort. In Kombination mit dem weltweiten Servicenetzwerk von NETZSCH – inklusive Ersatzteilnotdienst und 24/7-Erreichbarkeit – ergibt sich ein Betreuungsrahmen, der auf die Anforderungen kontinuierlich produzierender Betriebe ausgerichtet ist.

Gemeinsam die richtige Lösung finden

Die Auswahl der optimalen Drehkolbenpumpe für eine lebensmitteltechnische Anwendung hängt von einer Vielzahl prozessspezifischer Parameter ab: Medium, Viskosität, Temperatur, Fördermenge, Betriebsdruck, Reinigungsanforderungen und Hygieneklasse sind nur einige der relevanten Faktoren.

Die Expertinnen und Experten von NETZSCH unterstützen Sie bei der Auslegung und Konfiguration der passenden Lösung. Von der Erstberatung über die Anwendungsanalyse bis zur Inbetriebnahme und darüber hinaus. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir eine Pumpenlösung, die Ihre Prozessanforderungen zuverlässig erfüllt und dabei wirtschaftlich betrieben werden kann.